Güllaç Tarifi

Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı olan güllacın yapılışı son derece basit.

1 litre sütü 1 bardak şeker ile kaynatın. Zevkinize göre şekeri daha az yada daha çok koyabilirsiniz.

Daha sonra almış olduğunuz güllacı kat kat açarak tepsiye birer birer yerleştirin. Bu esnada tepsiye yerleştirdiğiniz her bir kat güllaç üzerine daha önceden kaynatmış olduğunuz şekerli sütü kaşıkla yayarak dökün. Bu işlemi her kat için yaparken, her üç katta bir araya döğülmüş ceviz yada fındık serpiştirin. (Malzemeler için alışveriş yaparken, ceviz yada fındığın son derece taze ve lezzetli olmasına özellikle dikkat edin. Kullanacağınız ceviz acımtırak yada bayat ise güllaç yapmaktan vazgeçin.)

En üstüne de ceviz ve/veya fındık serptikten sonra, güllacın sütü tamamen içine almasına kadar bekleyin. Sıcak da servis yapabilirsiniz ama bence soğuk daha güzel ve lezzetli oluyor.

Afiyet Olsun

Pınar


künefe.com - makarna.com - alisveris.tv